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严把食堂食品安全守护学生“第二个家”——银川市市场监督管理局到我校开展“每月查餐厅”活动

发布时间：2023-10-30 发布者：浏览量：次

为进一步压实餐饮服务提供者食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，营造食品安全社会共治共享氛围，10月28日上午，银川市市场监督管理局会同银川市新闻传媒集团到我校学生食堂联合开展“每月查餐厅”活动，后勤服务中心副主任马丹陪同直播检查。

“每月查餐厅”直播活动

本次检查紧紧围绕创建国家食品安全示范城市工作，从食品生产、流通、餐饮等领域，结合季度特点和群众关心的热点问题为主题，重点检查了我校食堂落实“两个责任”相关文件执行及主体责任落实情况，检查人员现场查看了后厨环境卫生，并对粗加工间原材料菜品及消毒间碗筷进行了抽样检测，现场结果均为合格。同时，还对从业人员健康、食品原材料采购进货查验、规范加工操作、明厨亮灶等情况进行检查。此次活动全面展示了我校食品安全管理的水平和成效。

文图：马丹编辑：高峰

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