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安全相伴落到“食”处——学校党委副书记张桓检查指导校园食品安全工作

发布时间：2024-03-14 发布者：浏览量：次

为了进一步加强学校食品安全管理，筑牢校园食品安全防线，根据《自治区教育厅办公室关于开展全区教育系统燃气安全宣传工作的通知》《银川市校园食品安全排查整治专项行动工作方案的通知》文件要求。3月13日上午，校党委副书记张桓带队对我校学生第一餐厅、第二餐厅食品安全工作进行专项检查。

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实地调研现场

张桓副书记实地查看了各就餐区、售卖窗口、后厨操作区、食品留样柜、洗消间等场所，重点检查了学校陪餐制度的落实、洗消间餐具消毒、食品快速检测室的运行及使用、燃气使用的培训情况等。

张桓在检查时指出，食品安全无小事，关系到师生身心健康，关系到校园的安全稳定。要严格落实食品安全“两个责任”文件相关要求，切实将学校食品安全管理制度和工作要求落到实处，做好食材验收、食品加工过程的监管，餐具清洗消毒、食品留样等工作，确保学校的食品安全，筑牢校园食品安全防线；要进一步优化陪餐管理制度，根据学校实际细化陪餐制方案，加强沟通协调，及时发现和解决供餐过程中存在的问题，确保反馈渠道畅通；要严格按照要求落实餐具消毒工作，制定专项记录，结合食品安全快速检测室职能增加ATP检测频次，形成长效机制；要积极与属地管理门联系，对学校周边无证经营小摊贩进行集中整治，消除食品安全隐患。

文/图：马丹李海军/李海军编辑：高峰

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